Restaurant La mer

in Neuharlingersiel
 

Unsere Speisekarte


 

Liebe Gäste hier bekommen Sie einen Einblick in unsere Speisekarte.


Änderungen sind möglich, und behalten wir uns vor.

 

 

Vorspeisen kalt/warm

 


 

Suppen

 

 

Kleiner Salat mit Hausdressing

 


 

Zwiebelsuppe mit Käse gratiniert

 

"Mitbringsel aus der Bretagne"

100 gramm Schaf und Ziegenkäse mit Kräuten, Olivenöl und Knoblauch gratiniert


klare Fischsuppe

mit reichlich Fischstückchen und Meeresfrüchten, Thymiannote sowie Paprika,garniert mit einer Garnele

Gambas "Don Daniel" (ab 2 Stück)

auf kanarische Art, in heißem Olivenöl und Knoblauch serviert dazu Toast


Tomatensuppe

mit Vodka-Sahnehäubchen

"Friesenteller"

Salat vom Deichkäse (Schaf)mediterran (Paprika,Tomaten und Zwiebeln) dazu Matjesfilet, Garnelen im Kartoffelmantel serviert mit Toastbrot sowie Kräuterbutter



"Janssand"

Zwei Matjesfilets auf Schwarzbrot mit Zwiebelringen und Salatbukett


 

Salate

 

"Strandläufer"

ein halbes Dutzend Garnelen im Kartoffelmantel gegart und serviert dazu reichen wir Dill-Aioli-Dipp


"Backboard"

Gebratene Streifen vom Roastbeef (250g) dazu frische Champignons auf gemischtem Salat mit Hausdressing

 

Vegetarisch

 


"Frische Brise"

Duett vom Rotbarschfilet und Kabeljaufilet gebraten auf gemischtem Salat und Hausdressin

"Land und Lü"

Nudeln in cremiger Zucchini,Paprika,Tomaten und Broccoli Sauce mit Käse gratiniert



Geschnetzeltes nach "Züricher Art" für Vegetarier

mit Champignons,Paprika,Sojastreifen und Zwiebeln in Rahm dazu Nudeln und kleiner Salat



Schnitzel

"Wiener Art" mit Zitrone

dazu Pommes frites und Salat

"Neuharlingersieler Art" mit frischer Champignonrahmsauce

dazu Pommes frites und Salat


Schweinefilet

"Windjammer"

drei Medaillons vom Schwein gebraten mit frischem Marktgemüse, Sauce Bernaise und Kroketten


"Matrosenteller"

drei Medaillons vom Schwein

an Knoblauchsauce dazu servieren wir Bratkartoffeln und frisches Marktgemüse



Fleisch

"Piratenteller"

Lammsteak,Rumpsteak,Schweinefilet,Schweinesteak gebraten an frischem Marktgemüse, Sauce Bernaise und hausgemachter Salsadipp , Bratkartoffeln


"Pauline"

Schweinegeschnetzeltes mit Schinkenstreifen, Zwiebeln, Kirschtomaten, Champignons und Lauch im Wok geschwenkt mit Rahm verfeinert dazu reichen wir Bavette-Nudeln


"Herkules"

Schweinerückensteak mit Fetakäse und Tomaten gratiniert Sauce Bernaise, frischem Marktgemüse und Pommes frites


Rumpsteak

250 gramm Rohgewicht mit Pommes frites und Salat dazu können Sie dazu bestellen:

  • Kräuterbutter
  • Champignons und Zwiebeln
  • Sauce Bernaise
  • mit Spargel
  • frisches Marktgemüse
  • mit Bratkartoffeln
  • Estragon-Kartoffel-Stampf
  • Lactosefrei Kräuterbutter


heimische Lammrückensteaks


"Lamm-Spinat-Curry"

Drei Lammsteaks`s gebraten dazu Kirschtomaten -Blattspinat mit Curry-Rahm verfeinert, serviert mit Bratkartoffeln


"Deichkieker"

Drei Lammsteak´s gebraten auf Tomaten-Ratatouille-Fetakäse-Gemüse dazu Bratkartoffeln

































































Dessert

"Mousse au chocolate"

hausgemachte Mousse au chocolate auf Eierlikör mit Sahnehäubchen und Schokoraspeln


"Dessert im Glas"

hausgemachtes Schichtdessert serviert im Glas rote Grütze mit Löffelbiskuit und Naturjoghurt


"Rote Grütze"

serviert mit Vanilleeis


"Mutti´s Bohnsupp"

zwei Kugeln Vanilleeis mit Rumrosinen und Sahne


"Milchschnitte" mal anders

hausgemachte Milchschnitte im Glas serviert gefüllt mit Baileys-Creme oder Friesengeist-Creme


lactosefreies Sorbet



Gluten und Lactosefreie Gerichte sind bei uns in der Speisekarte deklariert





Fisch

"König Neptun"

Seelachsfilet gebraten mit Estragon-Senf-Sauce dazu mediterranes Gemüse und Salzkartoffeln


"Küstenimpression"

Knurrhahnfilet,Rotbarschfilet und Kabeljaufilet gebraten mit körniger Dijonsenfsauce dazu frisches Marktgemüse und Bratkartoffeln


Schollenfilet "La mer"

Schollenfilet gebraten auf Garnelen in hausgemachter Aioli-Dill-Créme dazu Bratkartoffeln und gemischter Salatteller


"Spiekerooger Hafenteller"

Rotbarschfilet gebraten mit in Wurzelpesto geschwenkten Bavette-Nudeln serviert, dazu kleiner gemischter Salat


"Seeperle"

Wolfsbarschfilet gebraten mit Hummersauce dazu Estragon-Kartoffel-Stampf mit Spargel


"Kapitäns Teller"

gebratenes Kabeljaufilet und Knurrhahnfilet mit Hummersauce auf Estragon-Kartoffel-Stampf und gemischtem Salatteller


"Hafengeflüster"

Seelachsfilet gebraten mit Tomaten und Paprika sowie Käse überbacken dazu Pommes frites und Salat


"Wattlooper"

Seelachsfilet im Knusper-Backteig mit Remouladensauce dazu Pommes frites und Salatteller


"Cordon-Bleu Borkumer Art"

Seelachsfilet paniert als Fisch-Cordon-Bleu mit Schinken, Käse und Tomaten gefüllt dazu Kroketten und gemischter Salatteller


"Strandlust"

Makrelenfilet gebraten an grob-körniger Dijonsenfsauce dazu fisches Marktgemüse sowie Bratkartoffeln